包饺子大赛

初一13班   饶洪屹

上个星期日，我和我们41组的三个小伙伴参加了“饺子文化我传承，美味饺子我最行”的初一年级学生包饺子大赛。

饺子的起源，据说还跟古代名医张仲景的善行分不开。

古代因为医疗水平低下，许多人在冬天耳朵都被冻坏了，张仲景就用羊肉、辣椒和许多中药放在一个锅里炖，炖烂了之后切碎，包成耳朵一样的小团，称作“娇耳”，分发给人民……据说耳朵冻坏的人都被张仲景用这个方法医好了。

咱们回到包饺子比赛现场，精彩不容错过——

我和小伙伴全副武装，穿上了围裙，戴上了帽子，但是最后一位小伙伴却迟迟没有来。直到比赛已经开始，才听到消息，他因生病来不了，这无疑给我们跃跃欲试的心情泼上了一盆冷水，感觉离拿奖又远了一步。

面对这种突如其来的困难，我们迅速调整了心态。灵机一动：队友不够，那就家长来凑好了。三个人只有我会擀皮，单靠我的力量速度上肯定不够。可我们有出生北方的妈妈，在家长必须撤离前，我们请求妈妈们帮忙擀了不少面。我在擀皮时摸索出了一个小窍门：必须要边擀边以最快的速度旋转，这样才能保证擀的皮是圆的，让我的同伴更好包。令人开心的是，有个特别的“小帮手”（我的一个伙伴的小弟弟）帮我先擀一下，我再将其擀大、擀圆。最后，面终于在规定时间内擀完了。

当知道颜色可以加分时，我们十分兴奋，除了白色外，我们还准备了红、黄、紫、橙五种颜色，分别用火龙果汁、南瓜汁、菠菜汁、紫薯地瓜汁和橙汁做成。但是新问题又来了，用菜汁果泥和的面太硬，因为水分不够，那该怎么办呢？我暗自思忖着。

还是先包起来再说吧。擀完面我也帮着包饺子。包饺子也有讲究：第一、饺子一定要捏好捏实，不能漏；第二、最后要捏出花边，花边饺子可以有效地阻止饺子漏馅。

饺子包好了，陈志铭小朋友把饺子摆成一个个特别的造型，为我们饺子的形象加分。

饺子终于出炉了，我们品尝着自己的劳动果实，感到格外美味。

读者朋友们，猜到了我们是怎么解决面太硬的问题吗？

为了让饺子更加熟透，避免过硬，影响口感，我们的饺子是蒸出来的！

比赛完毕，匆匆忙忙收拾回课室自习，敬爱的李老师和同学们品尝着我们亲手做的饺子，直夸我们手艺好！！我们参赛的小伙伴们听了心里甜滋滋的。

这次我们获得了“最佳配合奖”和“最佳创意奖”，相信下一次“饺子大王”一定花落我家！！盼望着下次的包饺子比赛！

记一次难忘的饺子大赛

初一13班   张琼文

每个人的一生中都有许多难忘的事，它们或是令人难过，或是令人惊喜……上一周，我们初一年级举行了一场考验大家动手能力的比赛——饺子大赛，在这场比赛中，我体会到了包饺子的不易和乐趣。

那是一个很普通的周日，但又与往常不同，时针还没到“3”，宿舍门前就已挤满了学生和家长，他们手里都提着大袋小袋，锅碗瓢盆，肩上还背着个大麻袋，像是去赶集一样。只见大家都往学生第二饭堂走去，我也和他们一样，我们都是区参加初一第N届饺子大赛的。

走进饭堂，便听到了慷慨激昂的音乐，我和大鹅迈着自信的步伐走进了“赛场”，我们坐在自己的位置上，掏出我们的“法宝”——大盆、面粉、擀面杖。我负责和面和擀面皮，大鹅和大佬负责包饺子。我们片刻不停地将面和好（虽然大部分是家长帮忙），还没歇一会儿，就听老师说——比赛开始！

虽然已经有三、四年没有认认真真地包过饺子了，但多年的手感依然在，我熟练地从发好的面团上揪下一小块，搓成团，压成圆饼状，右手推擀面杖，左手捏着皮，我努力地让左右手保持平衡一致，但我的手就如放飞自我般，要么右手推了擀面杖，左手的皮还没移；要么左手把皮移多了，右手的擀面杖没擀到……重复多次，我的皮已经是凹凸不平，面目全非了。于是，包饺子的重任便落到了大鹅和大佬的身上，她们拿着我擀的皮，左端祥右细看，无从下手。我真的很对不起你们啊哈哈哈！

经过漫长的“坑人”，我们组竟然完成了既定的目标，还取得了不俗的成绩！其实，如果我们能准备得再充分一些，“饺子大王”是完全可以属于我们的！不过，饺子讲究的是色、香、味，我们获得的“色香味”奖，也是很不错的嘛！

期待下一次的饺子大赛。We are do the best!

独特的饺子大赛

初一（14）   周泉

虽然我是土生土长的南方人，但我特别喜欢吃饺子，我觉得饺子一入口就能感觉到饺子皮的光滑、鲜嫩，再一口，咬下去便可以尝到饺子馅美妙的口感，肉丁的咸味，芹菜的香味，混合在一起就成了芹菜猪肉饺。这一次，我偶然看到了饺子大赛的海报，想到我平日吃的饺子会在自己的手中做出来，我就马上报了名。

报了名之后，我并没有想太多，因为包饺子这种事情对于我来说简直易如反掌。我心想：不就是擀点皮、做点馅吗? 一点难度都没有。妈妈认为我不可能有那么大的能耐，于是她买了一些已经擀好的饺子皮给我包。我直接勺了一大勺肉馅放进饺子皮里，接着把周围的皮压紧，不妙，饺子馅漏出来了！我突然发现自己勺了太多的肉馅了，闭上眼睛用力一捏。突然感觉有一团冰冰凉凉的东西粘在我手上，定睛一看，原来是肉馅。搞得我满手是生肉味。

第二个饺子，我打算少包一些肉馅。我勺了一小勺肉馅放进饺子皮里，小心翼翼地捏紧，像对待一个调皮的小孩子一样。当我把饺子包好，骄傲地看向妈妈，才猛然发现妈妈包的饺子又肥又胖，像一个白白嫩嫩的胖娃娃。而我包的却像一个瘦骨嶙峋的孩子。我并没有灰心，我做了一个又一个，经过一番艰苦的“奋斗”，我终于做的和妈妈包的饺子一模一样了。

过了一会儿，我接到比赛通知，发现饺子皮还要自己做。我拿着一大个面团开始揉，拿着擀面棒一直搓，搓成一大片面皮时，再用一个盖子盖出一块面皮，这样工作效率很低，又浪费时间。后来我摸索出一种好方法，把一个面团揉成一个个小面团再去擀果然能提高效率，我越做越熟练，已经达到炉火炖青的地步。

在比赛当天，我和队友们互相合作，共同发挥包饺子的技术，我们最后得到了评委的高度点评。

这一次活动是我映像最深刻的一次。我把心都用在了饺子上，我锻炼了自己的能力，练成了包饺子的技术，收获最大的还是我。

迎冬至的一次包饺子比赛

初一（14）  吴耀珉

“冬至饺子夏至面”。12月16日，学校为了让我们体验一下包饺子（也是为了迎冬至），举办了初一饺子比赛。把每个班参加的男生家庭分组，也把女生家庭分组，每一组中都会有几个家庭。为了这次饺子比赛，每个家庭都做了充分的准备。比如我们组，只有两个家庭，我们家做海报并且拿海报，另外一个家庭准备包饺子的材料，如面粉，馅，勺子，等等。

在当天下午，比赛原本是在4点开始，但其实已有许多家庭早早地来到学校了，每个家庭来到了比赛现场——学校的第二饭堂。每个家庭争先恐后地进入饭堂，只为早早找到比赛的桌子，好为比赛做准备。因为另外的一个家庭塞车了，我的父母亲要等他们，所以我只好先与我的姐夫进入了饭堂。我们找到了我们的位置，拿出了一张海报——上面印着两张有小孩的照片，和好几张印着有饺子的照片，在海报的上面还有五个大大的字“浚珉饺子店”，我十分惊讶。“这张海报貌似太显眼了吧？”我心里想。在我和我的姐夫共同努力下，一张十分显眼的海报在43号桌旁边立了起来。

3点了，我在饭堂坐了10分钟了，忽然后面起了一阵熟悉的声音，“吴耀珉！”原来是母亲，他们身后还站着3个人——正是另一个家庭！我们寒暄了一会儿后，他们把准备好的包饺子的材料和工具拿了出来，并穿好了厨裙和袖套，等待着比赛的开始。

比赛终于开始了，我们都用出吃奶的劲儿来擀皮——把赛前搓好的面粉分成一小块一小块后用擀面杖把它擀成皮，我和另一个家庭包饺子，父亲和母亲擀皮，我们很快包好了一碟饺子。另一个家庭的同学的母亲把事先在家用盐和糖做出来的人偶放了上去，这两个人偶，看似很普通，事实上，这两个人偶都有自己的含义，一个是“姜太公钓鱼”，一个是“鲤鱼跃龙门”。

一旁的老师见到后，带着惊讶的表情快步走来，他拿着一个摄像机一边拍我们，一边问我们：“请你们说一说这一盘饺子的含义。”我和那位同学畏畏缩缩地从两个人偶到饺子介绍了一遍，他点点头，又拍了那盘饺子几秒后，就离开了。一会儿，又有一个女老师走过来，跟我们说：“你们拿着这盘饺子去厨房门口，给厨师蒸饺子。”我和那位同学把那盘饺子中的人偶放下，一起把它端了去厨房，在路过评委席的过程中，有许多评委向我们投出了各种惊讶的目光。我们回到比赛桌后，又开始“赶工”，不过异变突发——一个老师说家长请先站到一边，让孩子们体验一下擀皮和包饺子。我们组两个家庭的父母亲们只好都走到一边，此刻我们组就有人数不足的劣势了——组内只剩下我和我的哪位同学，谁来擀皮谁来包饺子呢？思考一会儿后，我果断决定去擀皮，因为我包的饺子其实并不好看，并且另外的那位同学并不会擀皮，所以我自告奋勇去擀皮。父母在旁边交给我一些擀皮的经验——如果要让皮圆润，可以用擀面杖往前来回滚两下，再往左来回滚两下，在翻一个面，像前面一样继续滚。我练了几次后也熟练了，能擀得圆圆的，可以用来包饺子。到了这次比赛的最后时刻了，老师让我们去厨房门口拿一个大盆子，回来装饺子。我拿回来后，大家努力把饺子塞进去，我和同学搬去厨房门口，路过评委席时，评委们又向我们露出了异样的目光，他们眼睛中透露着不信：怎么可能包那么多饺子？

饺子出炉了，母亲急急忙忙地把饺子搬到了评委席，吆喝道：“来尝尝饺子咯！”仿佛她就是卖饺子的。而我因为要开班会，便急急忙忙地离开了。

这一次的饺子比赛，我受益匪浅，我学会了团结、坚持、熟能生巧，等等，但我印象最深刻的是我去学习擀皮的过程。

我明白了，“尺有所长，寸有所短”所有人都有自己所擅长的事，不擅长的事，如果一昧地去做自己不擅长的、讨厌的事，终究没有什么成就、成果，还不如去做自己所擅长的、喜欢的事，做这些事情哪怕没有什么成果，但自己的内心也是无憾的、开心的，所以我们应该去大胆追求自己所喜欢的、会做的事。