为了确保全体同学的饮食安全，日前学校专门成立了广外外校膳食管理委员会，加强食堂卫生安全工作和用膳安全的监督管理。不管是外校的毕业生还是在校生对外校生活的共同感受，饭堂那是真的好吃，但是不少同学还是按耐不住购买零食的欲望。虽然是少数人，但它极大地影响了外校人形象，同时对同学们的健康成长也是个严重的安全隐患。

为了确保同学们的健康膳食，2015年12月18日，学校在校史展厅会议室召开家委会。来自小学、初中、高中、国际部的14名家长代表出席了会议。会议由我校副校长杨如华主持。针对学生翻墙买零食事件的屡屡发生，学校在考虑是否开办一个小卖部，希望家长们能给出参考意见。围绕是否在学校开办小卖部的议题，家长们都从自身的角度出发，阐述了建议。大部分家长认为，小卖部的开办，牵涉到进货、储存、销售等一系列问题，从管理角度而言，学校很难控制把关。家长们还担心，学生花钱买零食，可能会助长攀比的风气；学生的自控能力差，也有可能会因为吃零食耽误了正餐。家长们表示，翻墙买零食的学生毕竟只是少数，学校没有小卖部，也是外校的特色之一。 

为了防止食物中毒，确保同学们的安全，保安或骑车巡查、或驻地守株待兔。

精密计算保安出没时间，“你进我退，你退我进”维持零食补给。

校园大、战线长，东西围墙，一男一女，两边夹击。保安顾此失彼，聪明的孩子又钻了空子。

触目惊心的校园安全事故：

2012年3月14日，河南省涡阳县育萃中学王彪同学因吃零食死亡。

2013年3月21日，安徽省某职业技术学校袁文刚同学因吃零食死亡。

2014年9月21日，四川省达州市大竹县八名学生因吃零食出现恶心、呕吐、舌干等症状。其中一名学生死亡，七名学生被送往医院救治。

在这样的背景下，我们向广东教育学会申请了关于学生“戒零”的德育课题。

同学们，外校建校二十多年，从来没有发生过安全事故。我们更希望外校在今后的发展历程中永远保持安全事故的零记录，这需要全体外校人的共同努力！同学们，为了你的家人，也为了学校，更为了你自己，让我们大家一起来拒绝零食吧。我相信，只要是外校人，就一定能自觉做到。让我们立刻行动起来，从你、我开始，从今天开始。“戒零”刻不容缓！

以下为“戒零”动员大会上的发言。

拒绝零食，健康成长

陈介孚

亲爱的同学们：今天我演讲的题目是：拒绝零食，健康成长。 

为维护学生的身体健康，还一个更加清洁、美丽的校园，我们课题组开展了“中学生戒零研究”课题研究活动。通过调查发现许多同学都没有认识到零食的危害，抵不住了零食的诱惑，乱买零食。

是，你不难发现，正当我们每一位师生勤耕苦学，积极求进的时候，在校园里，却出现这样的现象：垃圾箱四周，散落着食品包装袋，风一吹，包装纸四处乱飞。座位的抽屉里，塞着零食的果壳。塑胶操场上口香糖残渍牢牢粘在上面，甚至有些同学在课堂上吃零食……

这一幕幕与我们严谨的校风，优美的校园环境都极为不和谐。有些同学认为我们小题大作，却不知在这些花花绿绿的小食品背后，却暗藏着危害我们青少年健康成长的隐患……

来自世界卫生组织的估计表明，全球每年发生的食源性疾病数已达10亿人！吃零食，小心！“乡吧佬”在用工业染料，“情人梅”上爬满苍蝇；不用，美味菜肴已经有足够营养了，火腿是敌敌畏泡的、蔬菜被污染了、而酱油竟是毛发水酿造的……

日前，在上海市食品卫生检查人员查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。不合格率达到57%，大部分零食未按要求标明执行标准号，近20%的不合格零食存在糖精钠、甜蜜素、山梨酸（防腐剂）、菌落总数、大肠菌群含量超标。小摊贩上的小食品中经常出现不合格的原因包括：凉果蜜饯类中的糖精、甜糖素以及色素超标；膨化剂中，致病菌指数、色素超标；果冻类食品中，香精、色素、细菌指数超标……甚至有些是无产品名称、厂名、厂址、生产日期和保质期的“三无”食品。在售价为1角的“汉堡面”和售价5角的“神仙鸭”检验报告里都是：菌落总数、大肠菌群不符合标准要求。名为“神仙鸭”的油炸鸭肉，菌落总数含量超标一倍多，大肠菌群含量严重超标。而“汉堡面”的检验报告也显示其菌落总数和大肠菌群含量超标都很严重；5角一袋的“麻辣鸡脖” 的检验结果更令人担忧———山梨酸（防腐剂）超标达六倍多!

2012年3月14日，河南省涡阳县育萃中学王彪同学因吃零食死亡。2013年3月21日，安徽省某职业技术学校袁文刚同学因吃零食死亡。2014年9月21日，四川省达州市大竹县八名学生因吃零食出现恶心、呕吐、舌干等症状。其中一名学生死亡，七名学生被送往医院救治。2015年10月28日，广西北海合浦山口中学学生邹某购买校外快餐，食物中毒，口吐白沫，被送往医院救治，抢救无效死亡。

这一组组令人毛骨悚然的数据，都表明：吃“三无”零食是不关爱自己身体健康的一种行为！我们要关爱自己！

拒绝零食，从我开始

高二（1）班 阎格

大家好，我是来自高二1班的阎格，今天我讲话的主题是“零食的危害”。如今市面上的零食种类繁多，许多企业为了追求口感味道、突出外表色泽，容易出现添加剂超标或非法添加等问题。还有的零食行业缺少生产标准，导致市场上存在较多的有害零食。消费者对这里的口味也过于侧重，安全警惕性不高，也为不合格零食提供了市场需求。

根据专家调查归类，零食有五大隐患。

第一，色素过量。一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看，往往过量使用人工合成色素，但人工合成色素对人体的风险高于天然色素，天然色素安全但成本高，所以很多企业舍不得用。消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大。

第二，防腐剂超标。食品防腐剂是保证食品在运输、储存需要而加入食品中的天然或化学合成物质。摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。

第三，糖精过量。为了提高甜度，企业在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精，而这易导致肠胃不适，也会引起肝脏代谢问题。

第四，高盐、高糖。话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖，会增加肾脏负担，并对心血管系统造成威胁。

第五，大量反式脂肪酸。市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黄油”，这其中就含有大量反式脂肪酸，过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏。

零食虽然有隐患，但并非不能吃。专家表示，每一类零食都可以划分为3个推荐级别。

第一个级别是“可经常食用”级别，指营养素含量丰富，同时多为含有低脂肪低盐和低糖的食品或饮料。如新鲜水果和一些未经盐等处理的坚果。

第二个级别是“适当食用”级别，指营养素含量相对丰富，但含有或添加中等脂肪、盐、糖等的食品或饮料。如牛肉片、黑巧克力等。

第三个级别是“不推荐食用”级别，指含有或添加较多脂肪、盐、糖等的食品或饮料。如高糖蜜饯。油炸食品等。

周五下午时，许多同学成群结队去围墙外购买零食。这种行为看似对自己影响不大，实际上是对自己不负责的表现。比如渴时买冰饮料代替水来喝，饿时买泡面代替饭来吃，这些都是不可取的，花费钱财是小，而伤害身体是大。最后，希望大家都能认识到过多食用零食的危害，学会自律，尽量少吃零食。

我的讲话完毕，谢谢大家！